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            旅游學概論教案55ppt課件下載

            素材編號:
            420678
            素材軟件:
            PowerPoint
            素材格式:
            .ppt
            素材上傳:
            yangyiner
            上傳時間:
            2020-07-19
            素材大小:
            3 MB
            素材類別:
            風景旅游PPT模板
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            旅游學概論教案55ppt課件

            旅游學概論教案55ppt課件免費下載是由PPT寶藏(www.y9258.cn)會員yangyiner上傳推薦的風景旅游PPT模板, 更新時間為2020-07-19,素材編號420678。

            這是旅游學概論教案55ppt課件,包括了旅游業的概念,旅游業在推動旅游活動發展中的作用,旅游業的性質和特點,旅行社,飯店和住宿業,旅游交通,旅游景區(點)等內容,歡迎點擊下載。

            旅游學概論教案
            郝曉蘭   
            Xlhao_nmg@sina.com
            第五章      旅游業
            教學目標與要求:通過本章的學習,學生能夠了解旅游業與傳統產業在劃定標準上的差異,熟悉旅游業的構成;了解旅游業在推動旅游活動發展中的作用。熟悉旅游業的一般特點,熟悉旅游業主要經營部門的基本常識
            第五章  旅游活動的介體 
            第一節   旅游業的概念
            第二節   旅游業在推動旅游活動發展中的作用
            第三節   旅游業的性質和特點
            第四節   旅行社
            第五節   飯店和住宿業
            第六節   旅游交通
            第七節   旅游景區(點)
            第一節  旅游業的概念
            一、旅游業的定義
            旅游業是以旅游者為對象,為其旅游活動創造便利條件并提供其所需要的商品和服務的綜合性產業。
            二、旅游業的構成
            1、“三大支柱”
            2、“五大部門說”
            3、 “七個組成部分”
            第二節  旅游業在推動 旅游活動發展中的作用
            一、旅游業是旅游供給的重要提供者
            二、旅游業在推動旅游活動發展方面的組織作用
            三、旅游業對旅游活動的便利作用
            第三節   旅游業的性質和特點
            一、旅游業的性質
                     旅游業作為一項產業,其根本目的在于通過對旅游需求的推動、促進和提供便利服務來從中獲取收入。我國把旅游業列入國民經濟的組成部分,而不是將其列為文化事業。旅游業從根本上說是一項經濟性產業。
            二、旅游業的基本特點
            1、綜合性產業
            2、勞動密集型的服務性產業
            3、涉外政策較強的產業
            4、脆弱性產業
            第四節  旅行社
            一、旅行社的定義
            二、旅行社的分類
            (一)外國旅行社的分類
                1、旅游批發經營商
                2、旅游零售商
            (二)我國的旅行社分類
                1、國際旅行社
                2、國內旅行社
            分銷渠道結構
            四、旅行社的作用
            1、旅游活動的組織者
            2、旅游供應商的產品銷售渠道
            3、目的地旅游業的前鋒
            五、旅行社開展業務的方式
            1、包價旅游
            2、散客旅游
            團體包價旅游迅速發展和普及的原因:
                    從供給方面來看,團體包價旅游的流行主要是由于這一產品形式有利于實行批量生產,從而有利于旅行社擴大經營。
            從需求方面看,
                (1)團體包價旅游所提供的全程活動安排使旅游者感到方便易行,可以免除旅游者的一切憂慮之苦;
                (2)由于組織這種旅游的旅行社是成批量地購買旅館床位、交通客票及其他旅游供應產品,因而在價格上享有優惠折扣。
            2、散客旅游
            所謂散客旅游是相對于團體而言的,按照國際上的行業慣例,主要指個人、家庭、及15 人以下的自行結伴旅游者。(在我國旅游業的行業慣例中,散客旅游者是指個人獨自旅游或15 人以下的自行結伴的旅游者。 一般散客只是委托旅行社購買單項旅游產品或旅游線路產品中的部分項目。
            選擇旅游和代辦業務
            六、旅行社業中發展的動向
            (一)經營范圍多元化
            (目標市場、業務內容)
            (二)管理工作自動化
            (信息咨詢、預定等)
            (三)經營合作國際化
            第五節   飯店和住宿業
            一、住宿業的演進
                 住宿業的演進大致可以劃分為三個時期:
              1、從商業性住宿設施開始到19世紀中葉 (18世紀末期 )
            1829年,在波士頓落成的“特里蒙特”飯店被稱作為“第一座現代飯店”,為整個新興的飯店行業確立了明確的標準。
              2、19世紀中葉到20世紀中葉
            19世紀中葉,美國人在北美大陸建設了超過歐洲豪華飯店的更加豪華、規模更大的飯店,但是同時,粗糙的住宿設施依舊占據絕大的比例,這類設施沒有于是也不夠衛生。如紐約廣場飯店至今仍稱得上美國一流的飯店。 
              3、20世紀中葉以后第二次世界大戰以后飯店集團得到極大的發展,國際型飯店集團開始崛起
            二、飯店的類型劃分
            1、根據飯店的坐落地點劃分:城市飯店、度假地飯店、海濱飯店等等。
            2、根據同交通工具或交通設施的關系劃分:汽車旅館、鐵路飯店、機場飯店、港口飯店等等。
            3、根據使用者的訪問目的或飯店主要針對的目標市場劃分:商務旅館、度假旅館、會議飯店、旅游飯店等等。
            4、根據飯店的規模劃分:大型、中型、小型飯店。
            5、根據飯店的等級劃分:可分為高、中、低檔飯店;豪華、經濟飯店;一至五星級飯店等等。
            6、根據經營管理方式劃分:獨立飯店、連鎖飯店等等。
            7、根據飯店的經濟類型劃分:國有飯店、內資飯店、外資飯店、合資飯店等等。
            三、飯店的等級及其評定
            1、飯店等級的劃分及表示方法
            2、飯店等級評定標準
            按星級劃分飯店等級的一般標準是:
            一星:設備簡單,提供食、宿兩項最基本的飯店產品,能滿足客人基本的旅行需要。設施和服務符合國際流行的基本水平。
            二星:設備一般,除食宿基本設施外,還設有簡單的小賣部、郵電、理發等便利設施。服務質量較好。
            三星:設備齊全,有多種綜合服務設施。服務質量較高。
            四星:設備豪華,服務設施完善,服務項目健全。服務質量優秀。
            五星:這是飯店的最高等級,其設備、設施、服務項目設置和服務質量均為世界飯店業的最高水平。達到這一等級的飯店為數不多。
            3、飯店等級評定原則
            (1)參加等級評定的飯店必須要有一年以上的營業歷史。
            (2)一個飯店的等級應通過多次調查后才能評定。
            (3)飯店等級的高低通常不受規模大小的限制。
            (4)評定后的等級并非永久不變,根據對其執行標準的檢查結果,可予更改。
            四、飯店在目的地社會經濟中的作用
            1、是旅游業發展的物質基礎
            2、是旅游創收的重要基地
            3、是地區發展和創造就業的重要促進者
            4、是旅游和社交活動的重要場所 
            五、飯店業中的集團化經營
                   綜觀世界飯店集團的發展現狀,基本上可將其劃分為飯店連鎖集團(Hotel Chains)和飯店合作集團(Hotel Consortia)兩大類。
              (一)飯店連鎖集團
              (二)飯店合作集團
            (一)飯店連鎖集團
            是指在本國或世界各地直接的或間接的控制兩個以上的飯店,以相同的店名店標、統一的經營形式和管理水平、一致的操作程序和服務標準進行聯合經營的企業。
            典型的連鎖酒店集團:假日酒店集團
            1、飯店連鎖集團的優勢
            2、連鎖集團成員飯店的類型
            1、連鎖公司自己擁有產權并且自己經營的飯店——直接經營
            2、連鎖公司從開發商或其他飯店業主手中租來經營的飯店(有經營權,無所有權)——租賃經營
            3、連鎖公司代管經營的飯店——管理合同
            4、連鎖公司特許經營的飯店——特許經營
            (二)飯店合作集團(戰略聯盟)
            飯店企業為了保持和加強自身的競爭力資源與其它飯店企業在某些領域進行合作的經營形式。企業根據不同的選擇性可以組成各種不同的合作同盟,而不必形成法律束成的經營實體,進行一攬子資源的相互轉換。這種契約性合作更具有靈活性和選擇性。
            獨立飯店之間,連鎖飯店中的成員飯店業也加入到合作中。
            1、飯店合作集團的優勢
            技術優勢
            營銷優勢
            采購優勢
            增強參與市場競爭的實力
            2、飯店合作集團的類型
                1、市場營銷合作集團               
              2、物資采購合作集團
              3、人員培訓合作集團
              4、預定系統合作組織
            六、我國飯店業的發展
            第六節   旅游交通
            一、旅游交通的任務和作用
            1、任務
                    旅游交通解決旅游者在定居地與旅游目的地之間的往返、從一個目的地到另外一個目的地,以及在一個目的地內的各地區間便利往來的問題——需要解決往來不同地點間的空間距離和時間距離問題。
            2、旅游交通的作用
            (1)需求:旅游者完成旅游活動的先決條件
            (2)供給:發展旅游業的命脈(輸送游客)
            (3)產業發展:旅游收入和旅游創匯的重要來源
            二、主要的旅行方式
            1、汽車
            2、火車
            3、飛機
            4、輪船
            三、影響旅游者選擇         旅行方式的因素
            1、旅行目的
            2、運輸價格
            3、旅行距離\時間、空間
            4、旅行偏好和經驗
            5、安全和效用
            6、其他因素,如天氣、旅伴、目的地的地理位置特點
            第七節   旅游景區(點)
            2、特點:
                      專用性、長久性、可控性
            二、旅游景區(點)的類別
            1、按設立性質:可以分為商業性的旅游景點和公益性的旅游景區(點)
            2、按景點所依賴的吸引因素的形成條件可以分為:自然旅游景點和 人造(或人文)旅游景區(點)
            3、按景區(點)展示內容的多寡可以分為:單一性旅游景區(點)和集合性旅游景區(點)
            4、按景點的內容和表現形式可以分為:
            古代遺跡
            歷史建筑
            博物館
            美術館
            公園和花園
            野生動物園區
            主題公園
            早期產業舊址
            三、我國旅游景區(點)質量等級劃分與評定
            (一)質量等級劃分標準
            (二)評定辦法
            四、景點經營中應注重的主要問題
            1、競爭狀況
            2、市場需求層次的提高
            3、新技術的發展與應用
            五、我國旅游景區(點)開發、管理方面的問題
            (一)開發雷同,忽視特色
            (二)缺乏旅游承載力管理
            (三)盈利模式單一
             

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